СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА
Лагерные и элевые сорта, сваренные специально для фестивалей, к определённому сезону, совместно с другими пивоварнями или экспериментальные.
Шелковистый имперский стаут, выдержанный с дубовой щепой, вымоченной в хересном бренди. Яркие ноты горького шоколада и кофе мягкой обжарки, тон сливочного десерта, изюма и ванили, и лёгкая жжёная горчинка.
Полнотелый высокоплотный (27 °P) доппельбок, приготовленный исключительно из чешского солода сорта пилс, без лактозы и сахаров, охмелённый классическими хмелями старого света. Мощный букет с нотами сухофруктов, цукатов и сладкой выпечки, калёного орешка, карамели и лёгким
Шелковистый тягучий имперский стаут с насыщенным солодовым букетом с нотами чернослива и фиников, мелассы, горького шоколада и кофе слабой обжарки и лёгким оттенком ванили. Назван в честь третьей по яркости звезды в созвездии Скорпиона.
Cвежая версия новоанглийского индиа пейл эля, охмелённая гранулами Cascade и Bravo. Яркий и сочный, этот вермонт мягкий, но довольно сухо выброженный. В букете доминируют свежие цитрусы с нотой свежей травы, сосновой хвои и шалфея.
Лёгкий нефильтрованный хеллес длительной лагеризации. Питкий и освежающий, с небольшой горчинкой, цветочно-травянистым хмелевым профилем и выраженным солодовым телом.
Безалкогольный портер с черной смородиной. Умеренно плотный, с характерным солодовым букетом с нотами корочки черного хлеба, лёгким тоном кофе и шоколада и аккуратным ягодным оттенком.
Фата Моргана — колоритный персонаж артуровского цикла легенд, волшебница, именем которой назван редкий вид природных оптических иллюзий. Этими миражами славится и Туманный Альбион, ставший родиной стаутов. Morgana — свежее прочтение нашего сорта Fata Morgana, классический
Специальная версия нашего флагманского экспортного лагера, сваренная методом двойной декокции по случаю двенадцатого дня рождения пивоварни. Два каноничных хмеля старого света, Premiant и Saaz, уверенная база из одного типа отборного светлого чешского токового солода и
Освежающий лёгкий пилс, приготовленный отварочным методом, с двумя отварками, охмелённый гранулами Hallertau Mittelfrüh и Saaz. Сухо выброженный, искристый, с ощутимой травянисто-древесной горчинкой, лёгким цветочным оттенком и нотой хлебной корочки.
Полнотелый насыщенный пилс, сваренный с двумя отварками из чешского токового солода и охмелённый сортом Premiant. Сорт создан совместно с проектом Pena Pack. https://pena.moscow/