СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА
Лагерные и элевые сорта, сваренные специально для фестивалей, к определённому сезону, совместно с другими пивоварнями или экспериментальные.
Cпециальная версия нашего флагманского дортмундера. Двойная декокция. Два каноничных хмеля старого света, уверенная база из одного типа отборного светлого солода.
Шелковистый имперский стаут, выдержанный с дубовой щепой, вымоченной в португальской десертной мадере. Яркие ноты горького шоколада и кофе мягкой обжарки, тон сливочного десерта, изюма и ванили, и лёгкая жжёная горчинка.
Плотный тягучий крепкий эль, более полутора лет выдержанный в старом дубовом баррике. Ароматный, шелковистый, согревающий, с оттенками сухофруктов, карамели, мелассы и чуть пряной цветочной нотой.
Ароматный клюквенно-малиновый саур-кеттл, ферменитрованный лагерными дрожжами. Бодрая кислинка, лёгкая терпковатая горчинка клюквы, мягкая кисло-сладкая нота малины на шелковистой мягкой солодовой базе.
Безалкогольный пилс в чешском стиле, не уступающий полнотой вкуса традиционному алкогольному пилснеру. Ощутимое солодовое тело, свежий хмелевой аромат и умеренная строгая горчинка в финише.
Сочный новоанглийский индиа пейл эль, охмелённый дуэтом Talus и Sabro, слегка подкреплённым гранулами Simcoe. Ароматный, яркий, солнечно-желтого цвета, с мощным тропическим букетом и пряной смолистой хмелевой горчинкой.
Имперский балтийский портер, сваренный совместно с пивоварней Selfmade. Полнотелый, насыщенный, сладковатый, с оттенками жжёной карамели, свежей хлебной корочки и сухофруктов, аккуратной хмелевой горчинкой и элегантной нотой дуба.
Обновлённая версия нашего тягучего, глубокого и тёмного, как космос, имперского стаута Antares, названного в честь ярчайшей звезды в созвездии скорпиона. В этот раз сложный солодовый букет с нотами шоколадной глазури, кофе и орехового пралине оттеняется
Двойной джуси индиа пейл эль, охмеленный сотрами Citra, Talus и HBC 630, ферментированный специальным штаммом Verdant. Полнотелый, яркий и ароматный.
Очередная версия новоанглийского индиа пэйл эля, на этот раз щедро охмелённая ставшим классикой дуэтом Citra и Simcoe. Достаточно сухо выброженный, при этом тельный и шелковистый, с ярким цитрусово-тропическим букетом и характерной хмелевой пряностью.