СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА
Лагерные и элевые сорта, сваренные специально для фестивалей, к определённому сезону, совместно с другими пивоварнями или экспериментальные.
Очередная ретрофутуристическая воплощённая в охмелённом пиве «пластинка» проникнута духом Лос-Анжелеса 80-х годов, где уверенно и стремительно развивался стиль, который мы сегодня считаем классикой сухого IPA западного побережья. Этот умеренно крепкий и плотный сорт охмелён тремя
Cвежая версия новоанглийского IPA, основанного на австралийских хмелях Vic Secret и Galaxy, дополненного американским всеми любимым сортом Citra. В этой варке хмелевой акцент смещён в сторону сухого охмеления, благодаря чему аромат и вкус хмелей раскрывается
Сочный, мутный и ароматный IPA в новоанглийском стиле. Яркий цвет и вкус, насыщенный нотами тропических фруктов и цитрусовых, смолистая пряность двух хмелей Citra и Mosaic, заданных на сухое охмеление в виде драгоценной пыльцы вместе с
Плотный, тягучий, сладковатый, с заметным тоном торфа и жжёного солода. Карамель, шоколад, лёгкая терпкость и нотка бурбона и ванили формируют многогранный букет этого крепкого портера, навеянного одноименным романом Гессе.
Двойной IPA в новоанглийском стиле, с двойным сухим охмелением. Яркий тропический, в меру сладкий, с очень небольшой горчинкой, сочный с нотами персика, ананаса, манго и цедры сладкого грейпфрута. Поcвещается одноименной gothic/post-punk команде. С двойным смыслом
Märzen, выдержанный со скорлупой кедровых орехов, высоченной в ликёре амаретто. Округлый, сладковатый, чуть терпкий. Миндальная горчинка подчёркивает гармоничную солодовую базу, составленную из 7 видов солода одного из лучших бельгийских производителей Castle Malting.
Ясный и чёткий ритм трёх ароматных, успевших стать классикой хмелей Cascade, Amarillo и Simcoe (первый из них в виде лупулиновой пыльцы) на фоне сухой и строгой солодовой базы рождает изящный узор из спелых фруктов, дурманящих
Версия введённого в постоянную линейку сухого IPA в стиле западного побережья, выдержанная на дубовой щепе, вымоченной в золотой текиле. Насыщенный хмелевой букет этого эля полностью преобразуется под влиянием щепы, углубляется и приобретает лёгкие ноты карамели,
Cочный, сладкий, слегка мутный, с ярким ароматом и вкусом тропических фруктов: манго, личи, папайя. Обманчиво питкий для своих почти 8%, с приятным хмельным вкусом и шелковистой текстурой. Абсолютно новое прочтение нашего молочно-карамельного DIPA. Вариация навеяна
Кристально чистый India Pale Lager, щедро охмелённый сортами Amarillo, Citra, Simcoe, Mosaic и толикой Chinook на горечь. Сухое охмеление — Amarillo, Citra, Simcoe. Яркий хмелевой букет с ноткой цитруса и хвои и умеренно плотная стройная