СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА
Лагерные и элевые сорта, сваренные специально для фестивалей, к определённому сезону, совместно с другими пивоварнями или экспериментальные.
Лёгкий искристый светлый лагер, по стилю близкий к чешской одиннадцадке (начальная плотность 11%), сваренный отварочным методом, охмелённый сортами Hallertauer Tradition и Saaz.
Ароматный мягкий саур-кеттл, ферментированный с натуральными пюре кокоса и ананаса.
Свежий двойной джуси индиа пейл эль, охмелённый пятью сортами в ароматных хмелей: Citra, Simcoe, Galaxy, Cascade и Ekuanot.
Очередная версия новоанглийского индиа пейл эля Mystarious Island, охмелённая ярким тропическим Galaxy в компании с миксом Citra/Simcoe/Talus.
Специальный бэтч нашего флагманского дортмундера, сваренный отварочным методом, из отборного базового солода, охмелённый двумя сортами старого света, выдержанный в лагерном танке в течение 120 дней.
Свежий бэтч линейки новоанглийских «таинственных» индиа пейл элей, где во главу угла поставлен австралийский хмель Vic Secret, подкреплённый трио Citra/Simcoe/Talus. Сочный, ароматный, с ярким хмелевым профилем и нежной цитрусовой горчинкой. Сварен без использования лактозы.
Округлый янтарный лагер с бронзовым оттенком, чистый, искристый, с гладким солодовым телом с нотами корочки свежеиспечённого хлеба. Хмелевая горчинка умеренная, цветочная, слегка пряная.
Лёгкий питкий гибридный лагер, ферментированный специальным штаммом NovaLager, особенностью которых является повышенная температура брожения, близкая к элевым дрожжам. Для охмеления использованы гранулы Azacca, Citra, Cascade. Нежный аромат и вкус с нотами молодой еловой хвои, цедры
Шелковистый имперский стаут, выдержанный с дубовой щепой, вымоченной в хересном бренди. Яркие ноты горького шоколада и кофе мягкой обжарки, тон сливочного десерта, изюма и ванили, и лёгкая жжёная горчинка.
Полнотелый высокоплотный (27 °P) доппельбок, приготовленный исключительно из чешского солода сорта пилс, без лактозы и сахаров, охмелённый классическими хмелями старого света. Мощный букет с нотами сухофруктов, цукатов и сладкой выпечки, калёного орешка, карамели и лёгким