Tag Archives: IPA
Cвежая версия новоанглийского индиа пейл эля, охмелённая гранулами Cascade и Bravo. Яркий и сочный, этот вермонт мягкий, но довольно сухо выброженный. В букете доминируют свежие цитрусы с нотой свежей травы, сосновой хвои и шалфея.
Второй в череде сортов, сваренных совместно с командой бара Спица. В поисках вдохновения для создания этого сорта мы вновь погрузились в велоспорт. Schrader, как и Presta — клапан для камеры колеса, только чуть более универсальный.
Cвежий ароматный индиа пейл эль, охмелённый квинтетом из Citra, Cascade, Mosaic, Simcoe и Talus. В букете спелые тропические фрукты, вяленый персик, сладкий мандарин и ананас, лёгкая пряная цитрусовая хмелевая горчинка, слегка смягчённая лактозой.
Яркий ароматный индиа пейл эль в американском стиле. Он завораживает своим солнечно-жёлтым чистым цветом с лёгким опалом и необычным, чуть пряным букетом с нотами хвои, мандарина, грейпфрута и лайма, и нежным тоном белой черешни и
Сорт, сваренный совместно с московским баром Спица, специально по случаю их четвертой годовщины. Классический индиа пейл эль в американском стиле, умеренно плотный, охмелённый каноничным сортом Cascade в компании с Idaho 7 и Citra. Свежая чистая
Двойной индиа пейл в новоанглийском стиле, охмелённый пыльцой Simcoe и Citra, и пеллетами Vic Secret. Яркий тропический букет, характерный чуть пряный хмелевой профиль, умеренная сладость и нежная цитрусовая горчинка. Этот сорт вдохновлён одноимённой композицией музыкального
Международная совместная варка, инициатива Other Half Brewing, призванная поддержать сообщество сферы гостеприимства. Основательно выброженный, чистый индиа пейль, с сухим охмелением Mosaic, Citra, Simcoe и Cascade. В аромате и вкусе яркий тон цитруса, ананаса и персика
Монохмелевой IPA, сваренный со свежим сортом хмеля Sabro, гибридом мексиканских разновидностей. Хмель Sabro — настоящая восходящая звезда широкого небосвода охмелённых элей. Сочный, ароматный, с ярким тоном спелого персика, сладкого цитруса, ноткой манго, гуавы и кокоса.
Сухой элегантный, бледный, почти прозрачный IPA с умеренной крепостью и очень питкий. Для тех, кто устал от новомодных мутных и сладких IPA в Новоанглийском стиле и хочет хмельного сорта с приятной горчинкой. Сорта хмеля: Centennial,
Ясный и чёткий ритм трёх ароматных, успевших стать классикой хмелей Cascade, Amarillo и Simcoe (первый из них в виде лупулиновой пыльцы) на фоне сухой и строгой солодовой базы рождает изящный узор из спелых фруктов, дурманящих