СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА
Лагерные и элевые сорта, сваренные специально для фестивалей, к определённому сезону, совместно с другими пивоварнями или экспериментальные.
Лёгкий, искристый, кристальный кёльш, созданный совместно с командой бара Спица. Освежающий, с едва заметными нотками фруктов, нежным солодовым тоном и ненавязчивым хмелевым профилем, сухо выброженный и питкий.
Мощный тягучий барливайн в английском стиле с нотами карамели, сухофруктов, орехов и мелассы. Насыщенный, согревающий, чуть сладковатый.
Ароматный, насыщенный, глубокий и при том деликатный индиа пейл, сброженный специальным штаммом дрожжей для Кёльша, и охмелённый хитовыми Citra / Mosaic, сладким Sabro и элегантным Nelson Sauvin при поддержке нежного Hallertau Blanc и лёгкой игры
Сочный, мощный, щедро охмелённый двойной джуси, где первую скрипку играет яркий Citra Lupomax, подкрученный работой с тиолами.
Свежая версия новоанглийского индиа пейла, где классический бленд хмелей щедро украшен нежным Talus и экзотическим Motueka.
Плотный, тягучий, шелковистый имперский стаут, выдержанный с обжаренной мякотью кокоса и натуральной ванилью. Ноты бельгийского шоколада, мелассы, сливочной тянучки, кофе и финика обрамлены мягкостью кокоса и углублены аккуратным тоном ванили.
Очередной бэтч новоанглийского индиа пейла Takamba, охмелённый нежным, прохладным и элегантным Hallertau Blanc в дополнение к трио Citra/Simcoe/Cascade. Шелковистый, сочный, чуть пряный, с аккуратной горчинкой и ярким букетом с оттенками спелых косточковых, цитрусов, и цветочной
Свежий этап развития тиоловой истории, — ароматный сочный новоанглийский индиа пейл, охмелённый свежими Motueka, Nelson Sauvin и Nektaron. Яркий, насыщенный, смолистый, чуть пряный, с насыщенным тропическим букетом и оттенками цитрусов и спелых косточковых.
Лёгкий, нежный и шелковистый эль в шотландском стиле с выраженным солодовым профилем, с нотами выпечки и сливочной тянучки. Мягкий, питкий, сбалансированный. Название относит нас к Дому Стюартов, шотландской королевской династии.
Свежая вариация сочного «таинственного» новоанглийского индиа пейла, основной упор в котором поставлен на дуэт австралийского Vic Secret и неоклассического Mosaic. Мощный цитрусово-тропический букет с нотами хвои, бубльгума, экзотических фруктов и лёгким ореховым оттенком.