СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА

Лагерные и элевые сорта, сваренные специально для фестивалей, к определённому сезону, совместно с другими пивоварнями или экспериментальные.

Фата Моргана — колоритный персонаж артуровского цикла легенд, волшебница, именем которой назван редкий вид природных оптических иллюзий. Этими миражами славится и Туманный Альбион, ставший родиной стаутов. Morgana — свежее прочтение нашего сорта Fata Morgana, классический

Continue reading

Специальная версия нашего флагманского экспортного лагера, сваренная методом двойной декокции по случаю двенадцатого дня рождения пивоварни. Два каноничных хмеля старого света, Premiant и Saaz, уверенная база из одного типа отборного светлого чешского токового солода и

Continue reading

Освежающий лёгкий пилс, приготовленный отварочным методом, с двумя отварками, охмелённый гранулами Hallertau Mittelfrüh и Saaz. Сухо выброженный, искристый, с ощутимой травянисто-древесной горчинкой, лёгким цветочным оттенком и нотой хлебной корочки.

Полнотелый насыщенный пилс, сваренный с двумя отварками из чешского токового солода и охмелённый сортом Premiant. Сорт создан совместно с проектом Pena Pack. https://pena.moscow/

Умеренно плотный эль в английском стиле с гармоничным солодовым букетом и аккуратной хмелевой горчинкой.

Ароматный новоанглийский индиа пейл эль, охмелённый трио Citra / Mosaic / HBC 630. Шелковистый, умеренно полный в теле, с яркими нотами тропических фруктов, спелого персика и цитрусовых, лёгким оттенком сливочной карамели и свежей сосны, с

Continue reading

Cвежая версия джуси индиа пейл эля, охмелённая пыльцой Cascade. В букете доминируют ноты спелых сладких цитрусовых и косточковых и лёгкий тон молодой хвои.

Второй в череде сортов, сваренных совместно с командой бара Спица. В поисках вдохновения для создания этого сорта мы вновь погрузились в велоспорт. Schrader, как и Presta — клапан для камеры колеса, только чуть более универсальный.

Continue reading

Чешское прочтение классического венского лагера. В охмелении использованы сорта Saaz и Premiant. Ароматный, золотисто-медного оттенка, с глубоким солодовым вкусом и заметной горчинкой. Полнотелый и насыщенный, при этом лёгкий по крепости. В букете преобладают ноты пряной

Continue reading

Шелковистый яркий новоанглийский индиа пейл эль, щедро охмелённый гранулами Citra, Simcoe и Ekuanot, и пыльцой Mosaic, в сумме более 20 граммов на литр. Пряный, смолистый, с ощутимой свежей горчинкой. В букете доминируют свежие цитрусы и

Continue reading

Вам уже исполнилось 18 лет?