СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА
Лагерные и элевые сорта, сваренные специально для фестивалей, к определённому сезону, совместно с другими пивоварнями или экспериментальные.
Легкий и хрустящий лагер с добавлением кукурзы, хмель сортов Saaz и Hallertauer Tradition Коллаборация с баром «Географ», Екатеринбург.
Питкий сбалансированный биттер, сваренный исключительно из английского солода, и охмелённый классическими Fuggle и East Kent Golding. Глубокий солодовый букет и хмелевой профиль раскрываются постепенно, с каждым глотком. Этот сорт назван в честь задорной британской рок-группы,
Шелковистый полнотелый американ портер, охмелённый гранулами Sabro. Шоколадно-кофейный, с нотами карамели, печенья и кокоса, и мягкой хмелевой горчинкой.
Каскадиан блек эль, охмелённый исключительно Simcoe. Яркий хмелевой профиль играет необычно, по-новому с оттенками шоколада и карамели от специальных обжаренных солодов.
Специальная версия нашего базового индиа пейла, охмелённая гранулами Citra и Ekuanot. Питкий, но полный в теле, с ощутимой пряной горчинкой, нотами хвои и цитрусов.
Свежий бэтч в линейке насыщенных джуси, охмелённый гранулами Talus и Azacca. Пряный, смолистый, с ярким цитрусово-тропическим букетом и ощутимой приятной горчинкой.
Свежий бэтч новоанглийского индиа пела, охмелённый пеллетами Cascade и Cashmere при поддержке Simcoe и Citra. Яркий, тропический, с шелковистым, довольно сухо выброженным телом и мощным хмелевым профилем. Питкий и ароматный.
Коллаб с Paradox. Балтийский портер, ферментированный новым штаммом дрожжей LalBrew NovaLager, способным сохранять чистый лагерный профиль в пиве при более высоких температурах брожения. Сложная солодовая засыпь из семи солодов формирует глубокий букет с нотами чернослива,
Специальный бэтч нашего индиа пейла в стиле западного побережья, охмелённый гранулами Simcoe и Cascade. Хорошо осветлённый, сухо выброженный, с заметной горчинкой.
Ароматный, шелковистый и сочный новоанглийский индиа пейл, охмелённый гранулами Citra, Sabro и Mosaic при поддержке Simcoe. В букете преобладают цитрусовые и тропические фрукты, с лёгким тоном кокоса и бабл гам.