СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА

Лагерные и элевые сорта, сваренные специально для фестивалей, к определённому сезону, совместно с другими пивоварнями или экспериментальные.

Вторая версия ягодного кислого эля, закисленного молочно-кислыми бактериями по технологии sour cettle. На дображивание в этот раз внесли пюре вишни, малины и чёрной смородины. Сочный, с мягкой кисломолочной и ягодной кислинкой.

Cпециальная версия, сваренная для фестиваля Big Craft Day в Санкт-Петербурге, с двойным сухим охмелением сортами Citra, Ekuanot и Simcoe Lupulin Cryo Hops. Сочный, тропический, с тоном спелого персика, ананаса и цитрусовых, заметная цитрусово-хвойная горчинка, округлое

Continue reading

Монохмелевой IPA, сваренный со свежим сортом хмеля Sabro, гибридом мексиканских разновидностей. Хмель Sabro — настоящая восходящая звезда широкого небосвода охмелённых элей. Сочный, ароматный, с ярким тоном спелого персика, сладкого цитруса, ноткой манго, гуавы и кокоса.

Continue reading

Крепкий тёмный сорт, вдохновлённый видами Чёрных Гор Северного Кавказа. Karatau — 11% ABV — имперский молочный портер, тягучий, ликёрный, сливочный, с аккуратной жжёной горчинкой, ноткой тоффи и лёгким хмельком, чуть винный.

Специальный сорт, сваренный совместно с пивоварней Stamm Brewing, для фестиваля Big Craft Day 2019. Название вдохновлено творчеством группы Siouxsie&Banshees. Кислый эль с добавлением ягодного пюре: чёрной смородины, черники и малины, слегка охмелённый Citra и Idahoe

Continue reading

Выдержанный в бурбонных бочках имперский стаут, с заметной нотой дуба, ванили и ликёрным чуть сладковатым шоколадно-кофейным телом.

Последний в серии сортов для одноименных баров. Классический немецкий пилснер, который подвергался вторичной ферментации в присутствии дубовой щепы, которая отлично дополняет сухой хмельной профиль мягкими и нежными нотами.

Специальная версия нашего гибрида IPL с новомодными NE IPA для юбилейного фестиваля Big Craft Day 2019 . Мутный, сочный, фруктово-пряный. С добавлением хмеля Lemondrop.

Очередная версия нашего шотландского эля, мягкий, солодовый, торфяной, слегка сладковатый, с нотой сухофруктов, карамели, бисквита и сливочной тянучки.

К пятой годовщине фестиваля Big Craft Day мы подготовили специальную версию «Таинственного Острова» — BCD Anniversary. Яркий, сочный, сладковатый. C нотой личи, цитруса, спелого персика, лайма и фейхоа и долгим хмелевым финишем. Охмелён сортами Citra,

Continue reading

Вам уже исполнилось 18 лет?