СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОРТА
Лагерные и элевые сорта, сваренные специально для фестивалей, к определённому сезону, совместно с другими пивоварнями или экспериментальные.
Специальная версия нашего базового индиа пейла, охмелённая гранулами Citra и Ekuanot. Питкий, но полный в теле, с ощутимой пряной горчинкой, нотами хвои и цитрусов.
Свежий бэтч в линейке насыщенных джуси, охмелённый гранулами Talus и Azacca. Пряный, смолистый, с ярким цитрусово-тропическим букетом и ощутимой приятной горчинкой.
Свежий бэтч новоанглийского индиа пела, охмелённый пеллетами Cascade и Cashmere при поддержке Simcoe и Citra. Яркий, тропический, с шелковистым, довольно сухо выброженным телом и мощным хмелевым профилем. Питкий и ароматный.
Коллаб с Paradox. Балтийский портер, ферментированный новым штаммом дрожжей LalBrew NovaLager, способным сохранять чистый лагерный профиль в пиве при более высоких температурах брожения. Сложная солодовая засыпь из семи солодов формирует глубокий букет с нотами чернослива,
Специальный бэтч нашего индиа пейла в стиле западного побережья, охмелённый гранулами Simcoe и Cascade. Хорошо осветлённый, сухо выброженный, с заметной горчинкой.
Ароматный, шелковистый и сочный новоанглийский индиа пейл, охмелённый гранулами Citra, Sabro и Mosaic при поддержке Simcoe. В букете преобладают цитрусовые и тропические фрукты, с лёгким тоном кокоса и бабл гам.
Свежий релиз в серии новоанглийских индиа пейл элей Mysterious Island, охмелённый парой Talus / Ekuanot при поддержке Citra и Simcoe.
Мягкий, освежающий и питкий американ пейл эль с выраженным солодовым телом и аккуратной хмелевой горчинкой. Simcoe, Amarillo и Ekuanot придают пиву ноты цитусов и тропических фруктов.
Лёгкий искристый светлый лагер, по стилю близкий к чешской одиннадцадке (начальная плотность 11%), сваренный отварочным методом, охмелённый сортами Hallertauer Tradition и Saaz.
Ароматный мягкий саур-кеттл, ферментированный с натуральными пюре кокоса и ананаса.